葡萄品種: 莎當妮, 黑皮諾,

酒窖大師在這款佳釀中尋求豐滿度和結構，以達致美味混合，但又必須保持一定的清新度。這場婚姻的結合需要專家的精湛技藝，才能彰顯巴黎之花香檳的典雅風格。酒莊的選擇會根據收成情況進行仔細調整。添加12%至15%的珍藏葡萄酒可平衡巴黎之花風格與當年氣候影響所需的一致性。巴黎之花 - 玫瑰香檳是在巴黎之花 - 特級香檳的原型上建立的，該原型受其中的莎當妮的強型味道帶動，而巴黎之花 - 玫瑰香檳因添加了紅酒，味道更豐滿。莎當妮（25%）的優雅和精緻融合黑比諾（50%，包括添加的紅葡萄酒）的結構以及莫尼耶皮諾的果味（25%）。巴黎之花對於巴莫尼耶皮諾這類葡萄有特定專業知識。